下列有關生物技術*作注意事項或應用的敍述中，錯誤的是A．製作腐乳的滷湯時，料酒加的量過少會造成豆腐*變質 B...

問題詳情：

下列有關生物技術*作注意事項或應用的敍述中，錯誤的是

A．製作腐乳的滷湯時，料酒加的量過少會造成豆腐*變質 

B．果醋製作時需要經過先通氣發酵、後密封發酵兩個主要階段

C．用加酶洗衣粉洗滌污漬時，浸泡時間不足會造成洗滌效果差

D．DNA粗提取實驗中可通過控制NaCl溶液濃度去除提取液中雜質

【回答】

B

知識點：生物技術在食品加工及其他方面的應用

題型：選擇題