有關料酒的精選大全
問題詳情：民以食為天，下列關於廚房調味品的説法正確的是（）A．食醋和料酒的主要成分都是有機*B．食鹽和味精的成分中都含有*離子C．食用油和人造奶油都是油*甘油酯D．蔗糖和石鹼都是可溶於水的電解質【回答】【考點】生活中的有機...
問題詳情： 炒菜時，加入一些料酒和食醋可使菜變得味香可口，其中的原因是A.有鹽類物質生成B.有酯類物質生成C.有醇類物質生成D.有*類物質生成【回答】【*】B【解析】分析：根據乙*與乙醇能發生酯化反應生成乙*乙酯分析解答...
問題詳情：烹魚時加入少量食醋和料酒可以使烹製的魚具有特殊的香味，這種香味來自於A．食鹽 B．食醋中的乙* C．料酒中的乙醇 ...
問題詳情：下列廚房用品加到水中不能形成溶液的是（）A.麪粉 B.料酒 C.食鹽 D.白糖【回答】A知識點：溶液的形成題型：選擇題...
問題詳情：下列過程中，不涉及化學變化的是( ) A.烹魚時加入少量的料酒和食醋可減少腥味，增加香味 B.在蒸饅頭時，加入適量的純鹼使饅頭疏鬆多孔 C.燒菜用過的鐵鍋，經常出現紅棕*斑跡 ...
問題詳情：下列説法不正確的是（）A.**和*氣反應生成一***與苯和**反應生成*基苯的反應類型相同B.料酒和食醋都能以澱粉為原料製得C.汽油、柴油和植物油都是碳*化合物D.可以用溴水鑑別乙醇、乙醛、乙*乙酯【回答】【*】C【...
問題詳情：我們吃到的味道鮮美的魚，是這樣烹飪出來的：將洗淨的魚煎過後，再加入少許食醋、料酒、生薑、葱、食鹽等加熱。加熱時發生了許多化學反應。其中，食醋中的乙*(CH3COOH)與料酒中的乙醇(C2H5OH)發生化學反應，生成了有特...
問題詳情：下列物質屬於混合物的是()A.幹* B.火鹼C.白* D.料酒【回答】*:D解析:料酒中含有兩種以上的物質。知識點：元素題型：選擇題...
問題詳情：下列有關生物技術*作注意事項或應用的敍述中，錯誤的是A．製作腐乳的滷湯時，料酒加的量過少會造成豆腐*變質 B．果醋製作時需要經過先通氣發酵、後密封發酵兩個主要階段C．用加酶洗衣粉洗滌污漬時，浸泡時間不足會造成...
調料:鹽、味精、料酒、香菜、葱、姜、香油.蝦背部剖開去沙線,加料酒,洋葱絲拌勻。在魚頭上撒上剁椒,薑末,鹽,豆豉和料酒.將兔肉切塊,加料酒、鹽醃漬20分鐘。他還知道她碰不得酒，她在，做魚、做肉，只用姜和葱去腥，不用料酒...
問題詳情：下列敍述錯誤的是()A．用加酶洗衣粉洗滌污漬時，浸泡時間不足會造成洗滌效果差B．製作腐乳時，料酒的量較多時易造成豆腐*變質C．製作果醋時，通氧不足或温度過低會造成發酵失敗D．DNA粗提取實驗中可通過控制NaCl溶液的濃度...
問題詳情：腐乳製作過程中要注意防止雜菌污染．下列措施中，不能起抑制雜菌污染作用的是（） A． 加入12%的料酒 B． 逐層增加鹽的用量 C． 裝瓶時讓瓶口通過酒精燈火焰 D． 用含水量為70%的豆...
問題詳情：我們吃到的味道鮮美的魚是這樣烹飪出來的：將洗淨的魚煎過後，再加入少許食醋、料酒、生薑、葱、食鹽等加熱。共熱時能發生了許多化學反應。其中食醋中乙*（CH3COOH）與料酒中乙醇（C2H5OH）發生化學反應，生成了有特殊香味...
問題詳情：物質的*質決定用途，下列物質的用途中利用其物理*質的是（）A..烹飪魚時加入醋和料酒能去除腥味 B．液氮用作製冷劑C．生石灰用作乾燥劑 D.海水用來制鹼 【回答】B...
問題詳情：下列物質屬於混合物的是 A.幹* B.火鹼 C.白* D.料酒【回答】【*】D【解析】此題主要考查混合物的判斷，混合物是指由兩種或兩種以上的物質組成的物質。A.幹*是固態的二氧化碳，僅由二氧化碳一種物質...
問題詳情：從化學看生活，你認為下列説法不合理的是（）A．塑料製品長期不使用也會老化B．食醋和料酒混合即可產生大量有香味的乙*乙酯C．“84消毒液”可用於消毒、漂白，説明其具有強氧化*D．純鹼是Na2C03，小蘇打是NaHC03，其水溶液均呈鹼...
問題詳情：炒菜時加入料酒和食醋，炒出的菜別具香味，其原因之一是料酒中的乙醇與食醋中的乙*反應生成乙*乙酯(C4H8O2)，試計算：(1)乙*乙酯的相對分子質量為________。(2)乙*乙酯中碳、*元素的質量比為_______________________...
問題詳情：下列實驗失敗的原因中，分析不正確的是 A．製作腐乳時，料酒加的量較多時易造成豆腐*變質 B．製作果酒時，先除去葡萄的枝梗再進行沖洗可能造成葡萄黴爛 C．製作果醋時，通氧不足或温度過低會造成發酵失敗 ...
問題詳情：家庭廚房中現有料酒、白醋、食鹽水各一瓶，區分它們最簡便的方法是（）A．聞氣味 B．品嚐味道C．取少量點燃 D．看顏*【回答】【考點】化學*質與物理*質的差別及應用．【專題】物質的鑑別題．【分析】物質在化學變化中表...
闡明瞭小黑麥在釀造啤酒原料方面，與大麥相比具有廣泛優越*及其開發應用前景。...
1、*箱裏的飲料酒水是收費的，大家可以飲用，退房時到酒店的總枱結算就可以了。2、還有各種飲料酒水，也歡迎你帶好吃的來和大家分享。3、開飯前大人們便會陸續的指使着家中的孩子去村中的小賣部買各種飲料酒水，而那種帶着濃...
由於石油的日漸枯竭，燃料酒精有望成為未來替代汽油燃料的能源。目前，釀酒活*乾酵母廣泛應用於釀酒工業和酒精的濃醪發酵以及燃料酒精工業。纖維素、半纖維素可用來生產燃料酒精，而木質素往往被廢棄。木質纖維原料酶水解...
無酒精飲料包含在餐費裏，但瓶裝飲料另計。不要讓我沈溺在酒精飲料之中！或用紅葡萄酒代替*沙給朋友做出酒精飲料。除非戲院領有臨時酒牌，否則不容許有人在戲院內飲用含酒精飲料。我要以非法發送酒精飲料的罪名逮捕你們！在...
1、福特較低的温度下冷啟動對酒精燃料。2、有些人希望在今年玉米能大豐收，可以買些酒精燃料。3、有一部分人指望着今年玉米大豐收賣了錢來買酒精燃料。4、他説國會頒佈的關於酒精燃料的法令促使農民種植更多的玉米來轉...
以生米為原料，市售酶製劑為發酵劑，可以釀製類似熟料的飲料酒。不要提供含有酒精的飲料酒精會降低身體保留熱量的能力還有各種飲料酒水，也歡迎你帶好吃的來和大家分享。在我國，由穀物糧食釀造的酒一直處於優勢地位，而果酒所...
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