某同學在製作腐乳的過程中，發現豆腐*變質，下列不屬於其原因的是（） A． 用鹽醃製時，加鹽量太少 ...
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問題詳情：
某同學在製作腐乳的過程中，發現豆腐*變質，下列不屬於其原因的是（）
A． 用鹽醃製時，加鹽量太少
C． 製作滷湯時，料酒加的量較多
D． 裝瓶後，沒有將瓶口密封
【回答】
C
知識點：微生物的利用
題型：選擇題
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