5．某同學在製作腐乳的過程中，發現豆腐*變質，下列不屬於其原因的是A．用鹽醃製時，加鹽量太少B．用來醃製腐乳...
來源：國語幫 2.74W
問題詳情：
5．某同學在製作腐乳的過程中，發現豆腐*變質，下列不屬於其原因的是
A．用鹽醃製時，加鹽量太少
C．製作滷湯時，料酒加的量較多
D．裝瓶後，沒有用膠條將瓶口密封
【回答】
C
知識點：生物技術在食品加工及其他方面的應用
題型：選擇題
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