下列與果酒、果醋和腐乳製作相關的敍述，正確的是( )A．腐乳製作所需要的適宜温度最高B．果醋發酵包括無氧...
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問題詳情：
下列與果酒、果醋和腐乳製作相關的敍述，正確的是( )
A．腐乳製作所需要的適宜温度最高
B．果醋發酵包括無氧發酵和有氧發酵
C．使用的菌種分別是酵母菌、醋*菌、乳*菌
D．使用的菌種都具有細胞壁、核糖體、DNA和RNA
【回答】
D
知識點：微生物的利用
題型：選擇題
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