下列關於果酒和果醋的製作，正確的是A．果醋的製作需用醋*菌，醋*菌是一種好氧菌，所以在製作過程中需通氧氣B．果...
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問題詳情：
下列關於果酒和果醋的製作，正確的是
A．果醋的製作需用醋*菌，醋*菌是一種好氧菌，所以在製作過程中需通氧氣
B．果酒的製作需用酵母菌，在缺氧、**的發酵液中，酵母菌可以生長繁殖。
C．醋*菌能將果酒變成果醋
D．當氧氣、糖源充足時，醋*菌可將葡萄中的糖分解成醋*
【回答】
ABCD
知識點：微生物的利用
題型：多項選擇
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