下列關於果酒和果醋的製作原理、發酵過程的敍述中，錯誤的是( )。A．果酒和果醋的發酵菌種不同，但代謝類型相同...
來源：國語幫 1.2W
問題詳情：
下列關於果酒和果醋的製作原理、發酵過程的敍述中，錯誤的是( )。
A．果酒和果醋的發酵菌種不同，但代謝類型相同
B．製作果酒和果醋時都應用體積分數為70%的酒精對發酵瓶消毒
C．變*果酒的表面觀察到的菌膜可能是醋*菌的菌落
D．果酒和果醋的製作可用同一裝置，但需控制不同的發酵條件
【回答】
A
知識點：微生物的利用
題型：選擇題
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