李聰把一熟透的蘋果切成片，然後滴上幾滴*水，發現切面變藍；然後他又把蘋果片榨成果汁後，向該果汁中滴加銀氨溶液並...
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問題詳情：
李聰把一熟透的蘋果切成片，然後滴上幾滴*水，發現切面變藍；然後他又把蘋果片榨成果汁後，向該果汁中滴加銀氨溶液並水浴加熱，發現有光亮的銀鏡生成。據此推斷，下列説法中正確的是（ ）
A．熟蘋果中肯定含有澱粉
B．熟蘋果中不可能含澱粉
C．熟蘋果中可能含有葡萄糖
D．熟蘋果中肯定含有蔗糖等還原*的糖
【回答】
【*】AC
【解析】*與澱粉變藍，A正確；蔗糖是非還原*糖，D錯誤；能發生銀鏡反應，一定有還原*的糖，C正確。
知識點：化學鍵
題型：選擇題
