．蘋果汁是人們喜愛飲料，由於此飲料中含有Fe2+，現榨的蘋果汁在空氣中會由淡綠*變為棕黃*，若榨汁時加入維生素...
來源：國語幫 1.8W
問題詳情：
．蘋果汁是人們喜愛飲料，由於此飲料中含有Fe2+，現榨的蘋果汁在空氣中會由淡綠*變為棕黃*，若榨汁時加入維生素C，可有效防止這種現象發生。這説明維生素C具有
A．氧化* B．還原* C．鹼* D．**
【回答】
B
知識點：氧化還原反應
題型：選擇題
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