蘋果汁是人們喜愛的飲料，由於此飲料中含有Fe2+。現榨的蘋果汁在空氣中會由淡綠*（Fe2+）變為棕黃*（Fe3...
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問題詳情：
蘋果汁是人們喜愛的飲料，由於此飲料中含有Fe2+。現榨的蘋果汁在空氣中會由淡綠*（Fe2+）變為棕黃*（Fe3+）。若榨汁時加入維生素C，可有效防止這種現象發生。這説明維生素C具有（ ）
A．氧化* B．還原* C．鹼* D．**
【回答】
A
知識點：氧化還原反應
題型：選擇題
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