青蘋果汁遇*溶液顯藍*，熟蘋果能還原銀氨溶液，這説明（ ）A．青蘋果中只含澱粉不含糖類 B．熟蘋果中只...
來源：國語幫 1.8W
問題詳情：
青蘋果汁遇*溶液顯藍*，熟蘋果能還原銀氨溶液，這説明（ ）
A．青蘋果中只含澱粉不含糖類 B．熟蘋果中只含糖類不含澱粉
C．蘋果轉熟時澱粉水解為單糖 D．蘋果轉熟時單糖聚合成澱粉
【回答】
C
知識點：葡萄糖 蔗糖
題型：選擇題
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