青蘋果汁遇*溶液顯藍*,熟蘋果汁能還原銀氨溶液,這説明( )A.青蘋果中只含澱粉不含糖類B.熟蘋果中只含糖類...
來源:國語幫 1.23W
問題詳情:
青蘋果汁遇*溶液顯藍*,熟蘋果汁能還原銀氨溶液,這説明( )
A.青蘋果中只含澱粉不含糖類
B.熟蘋果中只含糖類不含澱粉
C.蘋果轉熟時澱粉水解為單糖
D.蘋果轉熟時單糖聚合成澱粉
【回答】
* C
知識點:糖類 油脂 蛋白質單元測試
題型:選擇題
問題詳情:
青蘋果汁遇*溶液顯藍*,熟蘋果汁能還原銀氨溶液,這説明( )
A.青蘋果中只含澱粉不含糖類
B.熟蘋果中只含糖類不含澱粉
C.蘋果轉熟時澱粉水解為單糖
D.蘋果轉熟時單糖聚合成澱粉
【回答】
* C
知識點:糖類 油脂 蛋白質單元測試
題型:選擇題