蘋果切開後的剖面在空氣中會很快變黃,有人稱之為“蘋果生鏽”。若將維生素C溶液塗在新切開的剖面上,剖面就不會迅速...
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問題詳情：
蘋果切開後的剖面在空氣中會很快變黃,有人稱之為“蘋果生鏽”。若將維生素C溶液塗在新切開的剖面上,剖面就不會迅速變成黃*。這説明維生素C具有( )
A.氧化* B.還原* C.鹼* D.**
【回答】
B
知識點：氧化還原反應
題型：選擇題
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