下列關於植物芳香油提取技術的敍述中，正確的是（）①提取植物芳香油都必須用蒸餾法②水蒸氣蒸餾是利用水蒸氣將揮發*...
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問題詳情：
下列關於植物芳香油提取技術的敍述中，正確的是（）
①提取植物芳香油都必須用蒸餾法
②水蒸氣蒸餾是利用水蒸氣將揮發*強的芳香油攜帶出來
③壓榨法是通過機械加壓，壓榨出果皮中的芳香油
④萃取是使芳香油溶解在有機溶劑中，蒸發溶劑後就可獲得芳香油．
A．①②③ B． ②③④ C． ①②④ D． ①③④
【回答】
B
知識點：生物技術在食品加工及其他方面的應用
題型：選擇題
