請回答下列與實驗室提取芳香油有關的問題。(1)植物芳香油的提取可採用的方法有壓榨法、

問題詳情：

請回答下列與實驗室提取芳香油有關的問題。

(1)植物芳香油的提取可採用的方法有壓榨法、________和________。

(2)芳香油溶解*的特點是難溶於________，易溶於________，因此可用________作為提取劑來提取芳香油。

(3)橘子果實含有芳香油，通常可用________作為材料提取芳香油，而且提取時往往選用新鮮的材料，理由是_____________________________________

________________。

(4)對材料壓榨後可得到糊狀液體，為除去其中的固體物獲得乳狀液可採用的方法是________。

(5)得到的乳狀液加入*化*並放置一段時間後，芳香油將分佈於液體的________層，原因是________________。加入*化*的作用是________________。

(6)從乳狀液中分離得到的芳香油中要加入無水硫**，其作用是______________________。

【回答】

【解析】　本題考查實驗室提取芳香油的有關知識，屬於對基礎知識的考查。熟記有關知識是正確解答該題的關鍵。植物芳香油的提取可採用的方法有壓榨法、蒸餾法和萃取法。一般採用新鮮的橘子皮來提取芳香油，因為新鮮的橘子皮含有芳香油多。除去液體中的固體常用的方法是過濾。芳香油密度比水小，且不溶於水，會浮在液體的表面。加入*化*會增加水層密度，使油和水分層。無水硫**可以吸收芳香油中殘留的水分。

【*】　(1)蒸餾法　萃取法　(2)水　有機溶劑　有機溶劑(其他合理【*】也可)　(3)橘子皮　芳香油含量較高  (4)過濾(其他合理【*】也可)　(5)上　油層的密度比水層小(其他合理【*】也可)　增加水層密度，使油和水分層　(6)吸收芳香油中殘留的水分

知識點：生物技術在食品加工及其他方面的應用

題型：填空題