近幾年我國柑橘大豐收，提取橘皮精油是提高其經濟價值的重要途徑。請分析回答提取過程的有關問題。(1)，芳香油溶解...

問題詳情：

近幾年我國柑橘大豐收，提取橘皮精油是提高其經濟價值的重要途徑。請分析回答提取過程的有關問題。

(1)，芳香油溶解*的特點是不溶於______，易溶於______，提取橘皮精油，常採用________法。

(2)提取橘皮精油時，為了提高出油率，首先將橘皮______，並用石灰水浸泡，石灰水的作用是________________。

(3)壓榨過程，得到壓榨液後，為除去其中的固體物獲得乳狀液可採用的方法是______________。然後________進一步除去質量較小的殘留固體物，再用分液漏斗或吸管將上層的橘皮精油分離出來。此時，橘皮油中含有少量的水和果蠟，需在5～10 ℃下靜置5～7 d使雜質沉澱，用吸管吸出上層澄清橘皮油，其餘部分過濾，________合併，成為最終的橘皮精油。

【回答】

*　(除標註外每空2分，共15分)(1) 水　有機溶劑　壓榨　 (2)乾燥去水　破壞細胞結構，分解果膠，防止橘皮壓榨時滑脱，提高出油率

(3) )過濾      離心　　濾液與吸出的上層橘油

知識點：生物技術在食品加工及其他方面的應用

題型：填空題