在蒸饅頭和製作麪包的過程中，能分解麪粉中的糖，產生二氧化碳，使饅頭和麪包鬆軟多孔的微生物是 A．乳*菌 ...
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問題詳情：
在蒸饅頭和製作麪包的過程中，能分解麪粉中的糖，產生二氧化碳，使饅頭和麪包鬆軟多孔的微生物是
A．乳*菌 B．黴菌 C．酵母菌 D．細菌
【回答】
C
知識點：人類對細菌和真菌的利用
題型：選擇題
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