製作麪包、饅頭時，為了保*其鬆軟可口，人們常常利用（）對面團進行發酵A.細菌 B.酵母菌 ...

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問題詳情：

製作麪包、饅頭時，為了保*其鬆軟可口，人們常常利用（）對面團進行發酵A.細菌 B.酵母菌 ...

製作麪包、饅頭時，為了保*其鬆軟可口，人們常常利用（）對面團進行發酵

A. 細菌 B. 酵母菌 C. 乳*菌 D. 黴菌

【回答】

B

知識點：人類對細菌和真菌的利用

題型：選擇題

酵母菌麪糰保其鬆軟可口

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