下列有關果酒自然發酵流程的敍述中,正確的是( )A.應將選擇好的葡萄進行反覆沖洗,防止雜菌污染B.應將選擇好...
來源:國語幫 2.97W
問題詳情:
下列有關果酒自然發酵流程的敍述中,正確的是( )
A.應將選擇好的葡萄進行反覆沖洗,防止雜菌污染
B.應將選擇好的葡萄只衝洗1~2遍,防止菌種流失
C.應去梗再衝洗,防止沖洗時梗刺破葡萄皮造成污染
D.應對榨取的葡萄汁進行高壓蒸汽滅菌處理,防止雜菌感染
【回答】
B
知識點:微生物的利用
題型:選擇題
問題詳情:
下列有關果酒自然發酵流程的敍述中,正確的是( )
A.應將選擇好的葡萄進行反覆沖洗,防止雜菌污染
B.應將選擇好的葡萄只衝洗1~2遍,防止菌種流失
C.應去梗再衝洗,防止沖洗時梗刺破葡萄皮造成污染
D.應對榨取的葡萄汁進行高壓蒸汽滅菌處理,防止雜菌感染
【回答】
B
知識點:微生物的利用
題型:選擇題