臘肉的保存原理是除去食品中的
來源：國語幫 2.07W
問題詳情：
臘肉的保存原理是除去食品中的__________防止細菌和真菌生長．細菌和真菌將動植物遺體分解成二氧化碳和水等，這一生理過程屬於__________作用．
【回答】
水分；呼吸
知識點：細菌和真菌在自然界的作用
題型：填空題
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