臘肉能夠長期存放的主要原因是（ ） A．外面有一層蠟質包裹，不容易腐爛變質 B．用曬乾、煙燻去除了水分 C...
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問題詳情：
臘肉能夠長期存放的主要原因是（ ）
A． 外面有一層蠟質包裹，不容易腐爛變質
B． 用曬乾、煙燻去除了水分
C． 真空包裝隔絕了細菌
D． 罐藏法防止和細菌接觸
【回答】
B
知識點：細菌和真菌在自然界的作用
題型：選擇題
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