有關臘肉的精選大全
做了個青蒜炒臘肉命名為“植物大戰殭屍”。做了一個青蒜炒臘肉，命名為植物大戰殭屍。做了個青蒜炒臘肉命名為植物大戰殭屍。...
問題詳情：臘肉、醃白菜、腐乳等是家庭中常見的一些醃製品，其味道鮮美，便於保存。請聯繫生活實際，回答下列問題。（1）臘肉和醃白菜能保存較長時間而不*，原因是__________________________________________。（2）腐乳製作的原理是_...
問題詳情：《舌尖上的*II》的熱播，引起了人們對飲食文化的關注，四川的臘肉、香腸受到人們的青睞，火鍋更是以麻、辣、鮮、香吸引着眾多食客，以下説法不正確的是（）A．在比較遠的地方就能聞到火鍋味，説明分子只在高温下運動B．在醃製...
問題詳情：下列各組食物都是利用細菌和真菌製作的是（ ）。A、陳醋、臘肉、奶酪 B、麪包、腐乳、果脯C、*奶、泡菜、甜酒 D、饅頭、香腸、白酒【回答】C知識點：人類對細菌和真...
問題詳情：傳統名吃中的臘肉、香腸和火鍋受到人們的青睞，以下説法中正確的是 A．在遠處就能聞到火鍋沸騰時的味道，説明分子只能在高温下運動 B．在醃製臘肉時，要把鹽塗抹均勻，是因為鹽不會擴散 C．灌製好香腸後，要晾在通風的地...
問題詳情： 臘肉能夠長期存放的主要原因是（）A．外面有一層蠟質包裹，不容易腐爛變質B．用曬乾、煙燻去除了水分C．真空包裝隔絕了細菌D．罐藏法防止和細菌接觸【回答】B知識點：細菌和真菌在自然界的作用題型：選擇題...
問題詳情：將下列食物與其相關的保存方法一一對應1.曬乾的香菇 A冷藏法2.盒裝牛奶 B醃製、煙燻法3.臘肉類熟食 C脱水法4.新鮮的水果 D巴斯德消毒法【回答】 1.C 2.D 3.B 4.A ...
1、上午全部轉移陣地到章懷寺，羅婆婆給大家煮四季豆臘肉乾飯，燉蘿蔔莢。2、吃五穀雜糧長大的豬，臘肉乾*鮮味美，營養豐富，是恩施久負盛名的傳統美味，深受廣大消費者喜愛。...
1、山神漆器、城口老臘肉、雞鳴茶葉、海寶玉古生物化石)先後被認定為重慶名牌產品，其商標被認定為重慶市著名商標。2、山神漆器、城口老臘肉、雞鳴茶葉、海寶玉先後被認定為重慶名牌產品，其商標被認定為重慶市著名商標...
臘相就是醃漬的臘雞臘鴨臘肉臘魚什麼的。進入秋冬季節,河源、梅州、惠州等地的客家人都有趕製和晾曬臘腸、臘肉、臘鴨、臘雞等臘味的風俗。是取臘肉、臘雞、臘魚於一缽，加入雞湯和調料，下鍋清蒸而成。大餅卷臘肉或塔瑪...
問題詳情：下列説法正確的是（）A.棉花、合成纖維和合成橡膠都屬於合成材料B.用亞***代替食鹽醃製臘肉C.用水滅火的原理是降低可燃物的着火點D.水銀、幹*、酒精依次屬於單質、氧化物、化合物【回答】D知識點：各地中考題型：選...
問題詳情：《舌尖上的*》的熱播，引起了人們對飲食文化的關注。新化的臘肉、豬血丸等食材廣受婁底人青睞，其中“三合湯“更是以麻、辣、嫩、香吸引着眾多食客，以下説法正確的是（）A．在醃製臘肉時，要把鹽塗抹均勻，是因為鹽不會擴散...
問題詳情：《舌尖上的*Ⅱ》的熱播，引起了人們對飲食文化的關注。重慶的臘肉、香腸受到人們的青睞，火鍋更是以麻、辣、鮮、香吸引着眾多食客，以下説法正確的是（）A.煮臘肉聞到香味，説明分子只在高温下運動B.灌製好香腸後，要晾在...
問題詳情：超市裏一羣食物在聊天：麪條説方便麪，瘦就瘦唄，幹嘛燙髮；饅頭説蒸包，胖就胖唄，幹嘛帶花；臘肉説火腿，露就露了，幹嘛包着，還帶了兩個髮卡。（1）以上涉及的食品中，由發麪團加工而成的饅頭、蒸包，它們的“胖”是因為加工時人們在...
這一限定值是在GB2730-2005《醃臘肉製品衞生標準》中規定的。醃臘肉製品是*傳統肉製品的典型代表，其主要特點是易於加工生產、風味獨特、貯藏時間長。臘牛肉（牛乾巴）是我國西南地區獨具特*的以牛肉為加工原料的醃臘肉制...
問題詳情：近年,神祕物體”太歲”引發熱議.這類物體不能運動,形似臘肉或埋於地下的廢棄物,泡於水中有膨脹變化,對外界刺激無反應,顯微鏡下可見類似於細菌的黏菌複合體構成“太歲”是生物嗎?以下結論判斷方法正確的是( ...
問題詳情：臘肉的保存原理是除去食品中的__________防止細菌和真菌生長．細菌和真菌將動植物遺體分解成二氧化碳和水等，這一生理過程屬於__________作用．【回答】水分；呼吸知識點：細菌和真菌在自然界的作用題型：填空題...
問題詳情：醃臘肉能長久存放，其原因是（ ）A.醃肉上的細菌繁殖速度很慢B.鹽對細菌有殺毒作用C.醃肉內水分較少，使細菌不能存活D.醃肉上細菌體內的水分被濃鹽奪去，使細菌不易生存繁殖【回答】D知識點：細菌和真菌在自然界的作用...
問題詳情：下列有經過殺菌處理的食品是A.果脯 B.臘肉 C.魚乾 D.罐頭【回答】D知識點：食物中的營養物質題型：選擇題...
問題詳情：在我國北方有“*菜”，南方有“臘肉”，兩種不同的食品是為了適應當地的（） A．氣候 B．地形 C．植被 ...
問題詳情：．2015年11月19日是“期中考試”，這天小明的媽媽為小明煮了5個粽子，其中兩個 臘肉餡三個豆沙餡，小明隨機取出兩個，事件A=“取到的兩個為同一種餡”，事件B= “取到的兩個都是豆沙餡”，則A． B．...
問題詳情：下列各項食品的製作過程中，在通常情況下運用了微生物發酵技術的是①蘋果醋、*奶②火腿腸、臘肉③葡萄酒、泡菜④豆腐花、鹹鴨蛋A．①② B．③④ ...
一百*合作社與農户簽訂收購協議，為農民提供配種、防疫等服務，將馬頭羊加工成“遠親”牌臘羊肉，增值以上。[]*合作社與農户簽訂收購協議，為農民提供配種、防疫等服務，將馬頭羊加工成“遠親”牌臘羊肉，增值以上。*合作社與農...
我國加工臘汁肉的歷史悠久，在《周禮》一書中提到的“周代八珍”中的“漬”據考*就是臘汁肉。...
問題詳情： “秋風起，食臘味”，廣式臘味選在氣候乾燥的秋季進行曬制，其主要目的是()A．脱去肉內的水分 B．使肉的*澤金黃好看C．使蛋白質分解為氨基* D．讓肉發酵，產生獨特香味【回答】A知識點：細菌和真菌在自然界的作用題型：選擇...
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