下列食物中富含蛋白質的是（ ）A．煮雞蛋 B．小米粥 C．涼拌黃瓜D．白麪饅頭
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問題詳情：
下列食物中富含蛋白質的是（ ）
A．煮雞蛋 B．小米粥 C．涼拌黃瓜 D．白麪饅頭
【回答】
【考點】J4：食品、*品與健康食品中的有機營養素．
【分析】根據人體所需六大營養素的種類、食物來源，結合題中所給的食物判斷所含的營養素，進行分析判斷．
【解答】解：A、煮雞蛋中富含蛋白質，故選項正確．
B、小米粥中富含澱粉，澱粉屬於糖類，故選項錯誤．
C、涼拌黃瓜中富含維生素，故選項錯誤．
D、白麪饅頭中富含澱粉，澱粉屬於糖類，故選項錯誤．
故選：A．
知識點：各地中考
題型：選擇題
