青少年每天應從食物中攝入足夠的蛋白質以保*身體生長的需要，下列食物中富含蛋白質的是（　　）A．牛肉B．米粉C．...

問題詳情：

青少年每天應從食物中攝入足夠的蛋白質以保*身體生長的需要，下列食物中富含蛋白質的是（　　）

A．牛肉 B．米粉 C．蘋果 D．豆油

【回答】

【考點】食品、*品與健康食品中的有機營養素．

【分析】根據人體所需六大營養素的種類、食物來源，結合題中所給的食物判斷所含的營養素，進行分析判斷．水果、蔬菜中含有豐富的維生素，豆類和肉類中含有豐富的蛋白質，米、面中含有豐富的糖類．

【解答】解：A、牛肉中富含蛋白質，故選項正確．

B、米粉中富含澱粉，澱粉屬於糖類，故選項錯誤．

C、蘋果中富含維生素，故選項錯誤．

D、豆油中富含油脂，故選項錯誤．

故選：A．

【點評】本題難度不大，掌握各種營養素的生理功能、食物來源等是正確解答此類題的關鍵．

知識點：人類重要的營養物質

題型：選擇題