青少年正處於生長髮育期，需要攝取較多的蛋白質．如圖中蛋白質含量最高的是（　　）A．橙子   B．大豆   C．...

問題詳情：

青少年正處於生長髮育期，需要攝取較多的蛋白質．如圖中蛋白質含量最高的是（　　）

A．

橙子   

B．

大豆   

C．

西紅柿 

D．

玉米

【回答】

【考點】食品、*品與健康食品中的有機營養素．

【專題】化學與生活．

【分析】A、從橙子中的營養元素以維生素為主去分析解答；

B、從大豆中含有大量的蛋白質去分析解答；

C、從西紅柿中含有大量的維生素，不含蛋白質去分析解答；

D、從玉米中的澱粉屬於營養素中的糖類去分析解答．

【解答】解：A、橙子中的營養元素以維生素為主，故A錯誤；

B、大豆中含有大量的蛋白質，故B正確；

C、西紅柿中含有大量的維生素，故C錯誤；

D、玉米中的澱粉屬於營養素中的糖類，故D錯誤．

故*為：B．

【點評】生活處處有化學，學會用所學的化學知識，解決生活中的實際問題．

知識點：人類重要的營養物質

題型：選擇題