青少年每天需要攝入充足的蛋白質，下列食物中富含蛋白質的是（  ）           A. 土豆       ...

問題詳情：

青少年每天需要攝入充足的蛋白質，下列食物中富含蛋白質的是（   ）           

A. 土豆                                    B. 牛肉                                    C. 大黃瓜                                    D. 米飯

【回答】

【*】B 

【考點】生命活動與六大營養素  

【解析】【解答】解：蛋白質主要存在於動物肌肉、蛋類、奶類及製品、豆類及製品中． A、土豆中主要含有澱粉，屬於糖類，故A錯． B、牛肉中主要含有蛋白質，故B正確． C、大黃瓜中富含有維生素，故C錯． D、米飯中主要含有澱粉，澱粉屬於糖類，故D錯． 故選B． 【分析】根據蛋白質的主要食物來源和蔬菜中含有的主要營養素判斷．

知識點：人類重要的營養物質

題型：選擇題