下列各組物質中，富含蛋白質的是（　　）　A．饅頭、麪條B．雞蛋、牛奶C．桔子、蘋果D．黃油、奶油

問題詳情：

下列各組物質中，富含蛋白質的是（　　）

【回答】

分析：

根據人體所需六大營養素的種類、食物來源，結合題中所給的食物判斷所含的營養素，進行分析判斷．

解答：

解：A、饅頭、麪條中富含澱粉，澱粉屬於糖類，故選項錯誤．

B、雞蛋、牛奶中富含蛋白質，故選項正確．

C、桔子、蘋果中富含維生素，故選項錯誤．

D、黃油、奶油中富含油脂，故選項錯誤．

故選B．

知識點：人類重要的營養物質

題型：選擇題