將乳清蛋白、澱粉、胃蛋白酶、唾液澱粉酶和適量水混合裝人一容器內，調整pH值2.0，保存於37℃的水浴鍋內。過一...
來源：國語幫 1.4W
問題詳情：
將乳清蛋白、澱粉、胃蛋白酶、唾液澱粉酶和適量水混合裝人一容器內，調整pH值2.0，保存於37℃的水浴鍋內。過一段時間後，容器內剩餘的物質是（ ）
A. 澱粉、胃蛋白酶、多肽、水
B. 唾液澱粉酶、胃蛋白酶、多肽、水
C. 唾液澱粉酶、麥芽糖、胃蛋白酶、多肽、水
D. 唾液澱粉酶、澱粉、胃蛋白酶、水
【回答】
A
知識點：酶與ATP
題型：選擇題
