隨食團進入胃內的唾液澱粉酶不再消化澱粉的主要原因是（ ）A．*鹼度改變使酶失活 B．唾液澱粉酶只能催...
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問題詳情：
隨食團進入胃內的唾液澱粉酶不再消化澱粉的主要原因是（ ）
A．*鹼度改變使酶失活 B．唾液澱粉酶只能催化一次
C．温度改變使酶失活 D．胃中已沒有澱粉
【回答】
解：A、胃液中有鹽*，PH值較低，使唾液澱粉酶失去活*，A正確；
B、酶可以多次重複利用，B錯誤；
C、人體內温度相同，均為37℃左右，C錯誤；
D、胃中有澱粉，只是唾液澱粉酶已經失活，D錯誤．
故選：A．
知識點：酶與ATP
題型：選擇題
