習題庫 温度過高會使唾液澱粉酶永久失活,主要原因是高温破壞了該酶的 A.元素組成 B.氨基*種類 ... 來源:國語幫 1.02W 問題詳情: 温度過高會使唾液澱粉酶永久失活,主要原因是高温破壞了該酶的 A.元素組成 B.氨基*種類 C.氨基*數目 D.空間結構【回答】D知識點:酶與ATP題型:選擇題 失活 澱粉酶 過高會