空口細嚼饅頭有甜味，那是因為（ ）A．部分澱粉在唾液澱粉酶的作用下轉變成麥芽糖B．部分澱粉在唾液澱粉酶的作用...
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問題詳情：
空口細嚼饅頭有甜味，那是因為（ ）
A．部分澱粉在唾液澱粉酶的作用下轉變成麥芽糖
B．部分澱粉在唾液澱粉酶的作用下轉變成葡萄糖
C．部分澱粉在唾液澱粉酶的作用下轉變成氨基*
D．部分澱粉在唾液澱粉酶的作用下轉變成甘油和脂肪*
【回答】
A
知識點：消化和吸收
題型：選擇題
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