已知澱粉酶可以水解澱粉為麥芽糖，蛋白酶可以水解蛋白質為多肽。為了研究酶之間的相互影響，某同學設計如下實驗(實驗...
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問題詳情：
已知澱粉酶可以水解澱粉為麥芽糖，蛋白酶可以水解蛋白質為多肽。為了研究酶之間的相互影響，某同學設計如下實驗(實驗中所涉及的酶其化學本質都是蛋白質)，請分析回答：
試管號 加入的物質 | 1 | 2 | 3 | 4 |
質量分數為1%的澱粉溶液 | 2 mL | 2 mL | 2 mL | 2 mL |
澱粉酶溶液 | 2 mL | 2 mL | ||
澱粉酶＋蛋白酶(等量混合) | 4 mL | 4 mL | ||
蒸餾水 | 2 mL | 2 mL | ||
*液 | 2滴 | 2滴 | ||
雙縮脲試劑 | 2 mL | 2 mL | ||
預期顏*變化 | 不變藍 | 紫* | ① | ② |
(1)該實驗所依據的兩個顏*變化原理是：a._________________；b.______________________。
(2)請簡述雙縮脲試劑的使用方法__________________________
__________________________________________________________。
(3)實驗過程中，試管1、2還要分別加入2 mL的蒸餾水，其目的是______________________________________________________。
(4)①處預期的顏*變化為________，理由是__________________
__________________________________________________________。
【回答】
(1)澱粉遇*液變藍* 蛋白質與雙縮脲試劑發生紫*反應
(2)先向試管中注入雙縮脲試劑A液1 mL，搖勻；再向試管中注入雙縮脲試劑B液4滴，搖勻；最後觀察試管內的顏*變化
(3)保*各試管中液體的體積相同，防止液體體積的差異影響對顏*的觀察
(4)藍* 澱粉酶被蛋白酶分解，導致澱粉沒有被水解
知識點：酶與ATP
題型：填空題
