圖A曲線表示最適温度、最適pH條件下，人體唾液澱粉酶作用於一定量的澱粉，生成物量與反應時間的關係圖，請回答下列...

問題詳情：

圖A曲線表示最適温度、最適pH條件下，人體唾液澱粉酶作用於一定量的澱粉，生成物量與反應時間的關係圖，請回答下列問題：

（1）A曲線70分鐘後，生成物量不再增加的原因是　 　．

（2）若將反應液pH由1.8逐漸升至8.0，則唾液澱粉酶的催化速率將　 　，原因是　    　．

（3）若將反應温度變為20℃，其它條件不變，生成物量隨反應時間變化的曲線為圖中B，其原因是　     ．

【回答】

（1）澱粉（底物）已經分解完

（2）不變   pH=1.8時唾液澱粉酶已經失活，即使PH值上升，酶的活*也不能恢復

（3）温度低於或者高於最適温度時，反應速率減慢，到達最大生成物量的時間延長　

知識點：酶與ATP

題型：填空題