通過發酵到大規模生產谷氨*，生產中常用的菌種是溶氧的氨*棒狀桿菌。下面在有關谷氨*發酵過程的敍述，正確的是A....

問題詳情：

通過發酵到大規模生產谷氨*，生產中常用的菌種是溶氧的氨*棒狀桿菌。下面在有關谷氨*發酵過程的敍述，正確的是

A.溶氧充足時，發酵液中有乳*的累積

B.發酵液中碳源和氮源比例的變化不影響谷氨*的產量

C.菌體中谷氨*的排出，有利於谷氨*的合成和產量的提高

D.發酵液pH呈鹼*時，有利於谷氨*棒狀桿菌生成乙酰谷氨酰*

【回答】

C

知識點：微生物的利用

題型：選擇題