請回答與酵母菌有關的問題：（1）酵母菌是理想的酒精發酵菌種，其產生酒精的場所是　   　．在工業生產中可通過重...

問題詳情：

請回答與酵母菌有關的問題：

（1）酵母菌是理想的酒精發酵菌種，其產生酒精的場所是　    　．在工業生產中可通過重離子束處理酵母菌獲得有氧呼吸缺陷型酵母菌菌種來提高釀酒過程中果酒的產量，利用重離子束處理酵母菌選育菌種的方法，稱為　     　育種．經過重離子束處理後的酵母菌接種到含有TTG（一種顯*劑）的培養基中，在此培養基中呼吸正常的酵母菌菌落呈紅*，有氧呼吸缺陷型的酵母菌菌落呈白*，此培養基從用途上劃分屬於　   　培養基．有氧呼吸缺陷型酵母菌細胞內的***大量轉化為酒精，説明其細胞呼吸過程中　       階段被阻斷，因此在果酒生產中具有更大的經濟價值．

（2）在製備固定化酵母細胞的過程中，常用的包埋材料是　    　，溶化好的該溶液要冷卻至室温，才能加入已活化的酵母菌，目的是防止　          　．製作固定化酵母細胞時，充分混合均勻的酵母細胞膠液可在飽和　         　溶液中形成凝膠珠．部分同學實驗製得的凝膠珠不是圓形或橢圓形，其主要原因是　      　．

【回答】

（1）細胞質基質  人工誘變  鑑別  有氧呼吸的第二、三 

（2）海藻** 高温殺死酵母菌  海藻**濃度過高

知識點：微生物的利用

題型：填空題