下列有關微生物應用於生產生活的解釋、説明，錯誤的是（  ）A．武漢*豇豆的泡製原理是利用酵母菌進行發酵B．發黴...

問題詳情：

下列有關微生物應用於生產生活的解釋、説明，錯誤的是（   ）

A．武漢*豇豆的泡製原理是利用酵母菌進行發酵

B．發黴的花生、玉米不能食用，因為其中含有的黃麴黴素可能致癌

C．產**細菌能在無氧條件下分解秸杆和糞便中的有機物併產生沼氣

D．根瘤中的根瘤菌能固定空氣中的氮氣併為植物製造含氮的營養物質

【回答】

A

【解析】

試題分析：武漢*豇豆的泡製原理是利用乳*菌進行發酵，在無氧條件和適宜的温度條件下，分解糖類產生乳*，選項A不正確。黃麴黴毒素是現在發現的具有最強致癌*的物質，它對人體的危害是極大的，黃麴黴毒素中毒表現為發育遲緩、腹瀉、肝腫大、肝出血，同時還有致癌、致畸、致突變的作用，主要引起肝癌，發黴的花生、玉米不能食用，選項B正確。製作沼氣時需要**細菌，分解秸杆和糞便等中的有機物，產生**，可以燃燒和照明，減少對環境污染，選項C正確。有些微生物如豆科植物根裏的根瘤菌能固定空氣中的氮氣，為植物生活提供含氮的營養物質，豆科植物與根瘤菌共生生活，選項D正確。故選A。

考點：微生物與人類的關係。

知識點：人類對細菌和真菌的利用

題型：選擇題