吃熟的雞蛋容易消化的原因是A．高温使蛋白質的空間結構變得疏鬆,容易被蛋白酶水解B．蛋白質變*後,其空間結構更加...
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問題詳情：
吃熟的雞蛋容易消化的原因是
A．高温使蛋白質的空間結構變得疏鬆,容易被蛋白酶水解
B．蛋白質變*後,其空間結構更加緊湊
C．高温使蛋白質的空間結構變得更加緊湊, 容易被蛋白酶水解
D．蛋白質變*後,肽鍵會自動斷裂
【回答】
A
知識點：細胞的分子組成
題型：選擇題
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