下列食品運用發酵技術的是①葡萄酒 ②地瓜幹 ③甜麪醬 ④老*奶 ⑤火腿腸 ...
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問題詳情：
下列食品運用發酵技術的是
①葡萄酒 ②地瓜幹 ③甜麪醬 ④老*奶 ⑤火腿腸 ⑥豆腐
A.①③④ B.③④⑤ C.①②⑥ D.②④⑥
【回答】
A
知識點：人類對細菌和真菌的利用
題型：選擇題
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