乙醇可部分替代石油燃料，利用纖維素酶、酵母菌等可將纖維素轉化成乙醇，耐高温纖維素酶可以加速催化纖維素的水解，從...

問題詳情：

乙醇可部分替代石油燃料，利用纖維素酶、酵母菌等可將纖維素轉化成乙醇，耐高温纖維素酶可以加速催化纖維素的水解，從而有利於酵母菌發酵產生乙醇．

（1）某研究小組將產纖維素酶的菌株，通過誘變和高温篩選獲得新菌株．為探究新菌株所產纖維素酶能否耐受80℃高温，進行了以下實驗

                                      試管1                            試管2

第一步                           加入適量緩衝液             加入等量纖維素酶溶液（緩衝液配製）

第二步                                         30min

第三步                           加入             

第四步                           60℃水浴保温10min

第五步                           加入                    

第六步                           沸水浴中加熱2min，觀察實驗現象

結果與結論：①若                               ，則表明該纖維素酶能耐受80℃高温；

②若                      ，則表明該纖維素酶不能耐受80℃高温．

（2）酵母菌發酵產生的乙醇屬於          （填“初級”或“次級”）代謝產物．

【回答】

（1）80℃水浴保温 適量纖維素液 斐林試劑或班氏糖定*試劑

①試管1內呈藍*，試管2內有磚紅*沉澱產生   ②試管1和2內均呈藍*

（2）次級

知識點：酶與ATP

題型：填空題