能水解纖維素酶的酶是（　　）A．纖維素酶B．蛋白酶 C．脂肪酶 D．多糖酶

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問題詳情：

能水解纖維素酶的酶是（　　）A．纖維素酶B．蛋白酶 C．脂肪酶 D．多糖酶

能水解纖維素酶的酶是（　　）

A．纖維素酶 B．蛋白酶 C．脂肪酶 D．多糖酶

【回答】

解：A、纖維素酶催化纖維素的水解，不能催化纖維素酶水解，A錯誤；

B、纖維素酶的本質是蛋白質，催化纖維素酶水解的酶是蛋白酶，B正確；

C、脂肪酶催化脂肪水解，不催化蛋白質水解，C錯誤；

D、多糖酶是催化分解多糖為D﹣葡萄糖反應的酶，D錯誤．

故選：B．

知識點：酶與ATP

題型：選擇題

纖維素酶脂肪酶糖酶

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