下列説法正確的是( )A.纖推素、蔗糖、葡萄糖和脂肪在一定條件下都可發生水解反應B.油脂都不能使溴的四*化...
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問題詳情:
下列説法正確的是( )
A.纖推素、蔗糖、葡萄糖和脂肪在一定條件下都可發生水解反應
B.油脂都不能使溴的四*化碳溶液褪*
C.石油分餾、煤的乾餾均為物理變化
D.提純雞蛋白中的蛋白質時,可向雞蛋清溶液中加入濃硫*銨溶液,然後將所得沉澱濾出,經洗滌即得到較純淨的蛋白質
【回答】
【*】D
【解析】
試題分析:A.葡萄糖是單糖,不能發生水解反應,錯誤;B.油脂是油和脂肪的統稱,液態的油中含有不飽和的碳碳雙鍵,能使溴的四*化碳溶液褪*,錯誤;C.石油分餾是根據物質的沸點的不同而進行的分離*作,是物理變化;煤的乾餾是將煤隔絕空氣加強熱,使其分解的過程,是化學變化,錯誤;D.提純雞蛋白中的蛋白質時,可利用蛋白質在輕金屬的飽和鹽溶液中溶解度小,向雞蛋清溶液中加入濃硫*銨溶液,然後將所得沉澱濾出,經洗滌即得到較純淨的蛋白質,正確。
考點:考查物質的*質及應用的知識。
知識點:糖類 油脂 蛋白質單元測試
題型:選擇題