小明和小紅對市場上銷售的一種真空充氣包裝的“蛋黃派”發生了興趣。他們查閲資料獲知：這種真空充氣包裝技術，即將食...
來源：國語幫 2.28W
問題詳情：
小明和小紅對市場上銷售的一種真空充氣包裝的“蛋黃派”發生了興趣。他們查閲資料獲知：這種真空充氣包裝技術，即將食品裝入包裝袋，抽出包裝袋內空氣，再充入某種氣體，然後封口。它能使食品保持原有的*香味及營養價值，防止食品受壓而破碎變形。那麼，這是什麼氣體呢？小紅猜想是氮氣，小明猜想是二氧化碳。
（1）請你幫助他們設計一個簡單的實驗方案，來判斷小明的猜想是否正確，簡要寫出*作步驟（方法現象和結論）：
。
（2）為食品充氣包裝，對所充氣體的要求是： 。
（3）市場上銷售的香腸榨菜豆腐乾辣魚仔等食品，常採用真空包裝。真空包裝的目的是除去空氣。請你用所學知識解釋除去空氣的原因 。
【回答】
（1）將氣體小心導出，通人澄清石灰水中（2分），澄清石灰水變渾濁（1分），則氣體是二氧化碳（1分）；若澄清石灰水不變渾濁，則氣體不是二氧化碳（1分）。 （2）無毒，不與食品反應，價廉或來源廣泛、經濟便宜。（3分，每點各1分）
（3）防止食品發生氧化而變質（2分，*合理即可）
知識點：*和鹼單元測試
題型：填空題
