下列説法不正確的是A．油脂是高級脂肪*甘油酯，在熱的NaOH溶液中水解後混合液不分層B.在紫外線、飽和硫*銨溶...

問題詳情：

下列説法不正確的是

A．油脂是高級脂肪*甘油酯，在熱的NaOH溶液中水解後混合液不分層

B.在紫外線、飽和硫*銨溶液、CuSO4溶液的作用下，蛋白質發生變*

C．醋*、葡萄糖和澱粉三種無*溶液，可以用新制Cu(OH)2懸濁液檢驗

D．蛋白質中除含有碳、*、氧外，還含有氮等元素

【回答】

B

知識點：糖類 油脂 蛋白質單元測試

題型：選擇題