25．右圖1表示製備固定化酵母細胞的有關*作，圖2是利用固定化酵母細胞進行酒精發酵的示意圖．下列敍述正確的是 ...
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問題詳情：
25．右圖1表示製備固定化酵母細胞的有關*作，圖2是利用固定化酵母細胞進行酒精發酵的示意圖．下列敍述正確的是
A．剛溶化的海藻**應迅速與活化的酵母菌混合製備混合液-
B．圖1中X溶液為
溶液，其作用是使海藻**形成凝膠珠
C．圖2發酵過程中攪拌的目的是為了使培養液與酵母菌充分接觸
D．圖1中製備的凝膠珠直接轉移到圖2裝置中
【回答】
BC
知識點：生物技術在食品加工及其他方面的應用
題型：選擇題
