甜菜塊根細胞液中的花青素使塊根呈紅*，將塊根切成小塊浸入蒸餾水中，水無明顯變化；將小塊浸入鹽*中，水變紅。其原...
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問題詳情：
甜菜塊根細胞液中的花青素使塊根呈紅*，將塊根切成小塊浸入蒸餾水中，水無明顯變化；將小塊浸入鹽*中，水變紅。其原因可解釋為（ ）
A．鹽*破壞了原生質層的選擇透過*
B．鹽*破壞了細胞膜的選擇透過*
C．細胞壁被鹽*破壞
D．花青素溶於鹽*而不溶於水
【回答】
A
知識點：水分吸收與利用
題型：選擇題
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