紅蘿蔔細胞的液泡中含有紫紅*的花青素。將紅蘿蔔切成小塊放到水中，水的顏*無明顯變化。若進行加熱，隨着水温的升高...

問題詳情：

紅蘿蔔細胞的液泡中含有紫紅*的花青素。將紅蘿蔔切成小塊放到水中，水的顏*無明顯變化。若進行加熱，隨着水温的升高，水的顏*逐漸變紅。其原因是(　　)

A．細胞壁在加温後受到破壞

B．水温升高，花青素的溶解度加大

C．加温使細胞膜和液泡膜失去了控制物質進出的功能

D．加温使花青素分子的活*加大而容易透過細胞膜

【回答】

C

知識點：細胞的結構

題型：選擇題