下列説法中正確的是( )A．糖類物質的分子都可以用Cm(H2O)n來表示B．凡能溶於水、具有甜味的物質都屬於...
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問題詳情：
下列説法中正確的是( )
A．糖類物質的分子都可以用Cm(H2O)n來表示
B．凡能溶於水、具有甜味的物質都屬於糖類
C．糖類都能發生水解反應
D．糖類是多羥基醛或多羥基*以及水解能生成它們的化合物
【回答】
* D
解析 並不是所有的糖類都可以用Cm(H2O)n來表示，如去氧核糖為C5H10O4，A項錯誤；有甜味的物質不一定都屬於糖類，如木糖醇、糖精等有甜味，但不屬於糖類，B項錯誤；單糖不能水解，C項錯誤；D項敍述符合對糖類的定義，D項正確。
知識點：葡萄糖 蔗糖
題型：選擇題
