下列有關糖類物質的敍述中正確的是( )A.糖類是有甜味的物質B.由碳、*、氧三種元素組成的有機物屬於糖類C....
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問題詳情:
下列有關糖類物質的敍述中正確的是( )
A.糖類是有甜味的物質
B.由碳、*、氧三種元素組成的有機物屬於糖類
C.葡萄糖和果糖互為同系物,蔗糖和麥芽糖互為同系物
D.糖可分為單糖、低聚糖和多糖
【回答】
D [A項,單糖、低聚糖一般有甜味,多糖如澱粉、纖維素沒有甜味,錯誤;B項,由碳、*、氧組成的有機物除了糖外,常見的還有醇、醛、*、酯等,錯誤;C項,葡萄糖和果糖分子式相同而結構式不同互為同分異構體,蔗糖和麥芽糖互為同分異構體,錯誤;D項,糖分為單糖、低聚糖和多糖,例如葡萄糖和果糖屬於單糖,蔗糖和麥芽糖屬於低聚糖,澱粉和纖維素屬於多糖,正確。]
知識點:葡萄糖 蔗糖
題型:選擇題