烹製魚時，同時加料酒和食醋能使魚肉味香可口，這是因為兩者發生了反應(未標明條件):C2H5OH+CH3COOH...
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問題詳情：
烹製魚時，同時加料酒和食醋能使魚肉味香可口，這是因為兩者發生了反應(未標明條件):C2H5OH+CH3COOH=H2O+CH3COOC2H5(乙*乙酯)。下列四種説法正確的有( )
①乙醇具有良好的導電*
②加水稀釋食醋，溶液pH值變大
③能聞到香味，是分子受熱體積膨脹的緣故
④乙*乙酯由4個碳原子、8個*原子和2個氧原子構成
A.1種 B.2種 C.3種 D.4種
【回答】
【*】A
【解析】①乙醇不易導電*，錯誤；②加水稀釋食醋，溶液pH值變大，正確；③能聞到香味，是分子不斷運動的緣故，錯誤；④一個乙*乙酯分子由4個碳原子、8個*原子和2個氧原子構成，錯誤。故選A。
知識點：各地中考
題型：選擇題
