隨着人們生活節奏的加快,方便的小包裝食品已被廣泛接受.為了延長食品的保質期,防止食品受潮、富脂食品氧化變質,可...
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問題詳情:
隨着人們生活節奏的加快,方便的小包裝食品已被廣泛接受.為了延長食品的保質期,防止食品受潮、富脂食品氧化變質,可用適當方法在包裝袋中裝入( )
A.無水硫*銅、蔗糖 B.生石灰、硫*亞鐵
C.食鹽、硫*亞鐵 D.生石灰、食鹽
【回答】
【考點】常見的食品添加劑的組成、*質和作用.
【專題】化學計算.
【分析】主要從防止食品氧化變質和受潮兩方面分析考慮,防氧化就是防止氧氣的進入並與之反應,防受潮就是防止水分的進入,據此即可解答.
【解答】解:A.無水硫*銅能吸收水分,但蔗糖不能防止食品被氧化,故A錯誤;
B.生石灰能防止食品受潮,硫*亞鐵能防止食物被氧化,故B正確;
C.食鹽不能吸收水分,硫*亞鐵能防止食物被氧化,故C錯誤;
D.生石灰能防止食品受潮,但是食鹽不能防止食品被氧化,故D錯誤;
故選B.
【點評】本題考查乾燥劑與除氧劑,是化學應用於生活的題型訓練,題目難度不大.
知識點:物質的組成 分類和*質
題型:選擇題